{"id":4645,"date":"2021-10-15T16:51:59","date_gmt":"2021-10-15T21:51:59","guid":{"rendered":"https:\/\/agriecuador.com\/?p=4645"},"modified":"2021-11-19T15:29:01","modified_gmt":"2021-11-19T20:29:01","slug":"movimiento-del-aire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agriecuador.com\/en\/movimiento-del-aire\/","title":{"rendered":"La importancia del movimiento del aire para obtener un cultivo de calidad y productivo en invernaderos"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\r\n

Optimizar los m\u00e9todos de producci\u00f3n es uno de los objetivos de muchos agricultores de invernaderos. Sin embargo, determinar cu\u00e1l es el clima \u00f3ptimo para calidad y producci\u00f3n de los cultivos, puede ser un reto, y hay que tener en cuenta que lo que le parece c\u00f3modo a una persona, no suele ser lo ideal para el cultivo. Adem\u00e1s, cada tipo de planta tendr\u00e1 sus propias necesidades, caracter\u00edsticas y el entorno en el que puede desarrollarse adecuadamente. Una parte importante para conseguir ese entorno perfecto es mediante el movimiento del aire.<\/p>\r\n

\r\n\r\n\u00bfPor qu\u00e9 es importante el movimiento del aire?<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nEl movimiento del aire debe verse como una herramienta para ayudar a mantener un clima activo y homog\u00e9neo. Esto puede suponer una serie de una serie de beneficios, entre los que se incluyen:<\/p>\r\n

\r\n\r\n\u00a0– Humedad uniforme<\/p>\r\n

\r\n\r\n– Temperatura uniforme<\/p>\r\n

\r\n\r\n– Ayuda a la transpiraci\u00f3n<\/p>\r\n

\r\n\r\n– Reducci\u00f3n de la condensaci\u00f3n y riesgo de enfermedades<\/p>\r\n

\r\n\r\n– Lograr un crecimiento uniforme de las plantas<\/p>\r\n

\r\n\r\n– Uso eficiente de la energ\u00eda<\/p>\r\n

\r\n\r\nBeneficios<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nUno de los principales beneficios de un buen movimiento del aire es la reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades. Una acumulaci\u00f3n de aire h\u00famedo alrededor del cultivo puede provocar la formaci\u00f3n de condensaci\u00f3n en la planta si su temperatura cae por debajo del punto de roc\u00edo. Esto puede ocurrir como resultado de intercambio de radiaci\u00f3n entre la planta y un cielo fr\u00edo, aunque la temperatura del aire del invernadero est\u00e9 por encima del punto de roc\u00edo. Es importante destacar que esto puede ocurrir siempre que haya un intercambio neto de radiaci\u00f3n saliente (es decir, cuando sale m\u00e1s energ\u00eda de la que entra), lo que puede ocurrir tanto durante el d\u00eda y la noche.<\/p>\r\n

\r\n\r\nAl mover el aire por el invernadero, la humedad y la temperatura pueden igualarse a niveles mucho m\u00e1s deseables. Esto permite un control m\u00e1s predecible de la humedad. Un clima uniforme tambi\u00e9n puede dar lugar a un crecimiento uniforme de las plantas, lo que significa menos rechazos y, potencialmente, una cosecha m\u00e1s f\u00e1cil. Adem\u00e1s, en el caso de los invernaderos que experimentan importantes variaciones de temperatura, conseguir un clima uniforme reducir\u00e1 los efectos de la sobrecompensaci\u00f3n, lo que significa que se puede reducir el consumo de energ\u00eda.<\/p>\r\n

\r\n\r\nEquilibrio Energ\u00e9tico<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nEl equilibrio energ\u00e9tico del cultivo est\u00e1 fuertemente influenciado por la temperatura, la humedad y el movimiento del aire. Por ello, la siguiente f\u00f3rmula muestra el equilibrio energ\u00e9tico de la energ\u00eda con respecto a la transpiraci\u00f3n:<\/p>\r\n

\r\n\r\nE = (R – G) – Q<\/p>\r\n

\r\n\r\nE es la transpiraci\u00f3n<\/p>\r\n

\r\n\r\nR es la radiaci\u00f3n entrante absorbida por la cubierta<\/p>\r\n

\r\n\r\nG es la radiaci\u00f3n saliente<\/p>\r\n

\r\n\r\nQ es la energ\u00eda transferida por la planta por convecci\u00f3n<\/p>\r\n

\r\n\r\nLa transpiraci\u00f3n de una hoja es la transferencia de agua a trav\u00e9s de los estomas. Es causada por la absorci\u00f3n de la radiaci\u00f3n y s\u00f3lo se produce si hay luz. La fuerza motriz es la diferencia de presi\u00f3n de vapor (VPD) entre el agua del interior de la hoja y el aire que la rodea. La cantidad de transpiraci\u00f3n est\u00e1 relacionada con la apertura de los estomas multiplicada por la VPD.<\/p>\r\n

\r\n\r\nDe la f\u00f3rmula se desprende que si el intercambio convectivo (Q) aumenta, habr\u00e1 una disminuci\u00f3n de la transpiraci\u00f3n (E), ya que hay menos energ\u00eda disponible para ello. Dependiendo de la temperatura del aire, el movimiento del aire puede aumentar o disminuir la transferencia de energ\u00eda convectiva. Si el aire que sopla alrededor de la cubierta, es m\u00e1s fr\u00edo que la hoja, la energ\u00eda transferida de la planta por convecci\u00f3n aumentar\u00e1, lo que significa una disminuci\u00f3n de la transpiraci\u00f3n. En cambio, si el aire es m\u00e1s c\u00e1lido, la energ\u00eda ser\u00e1 transferida a la planta, por lo que la transpiraci\u00f3n aumentar\u00e1.<\/p>\r\n

\r\n\r\nPor lo tanto, aunque inicialmente pueda parecer contradictorio, es posible reducir la transpiraci\u00f3n de la planta aumentando el movimiento del aire, si \u00e9ste es m\u00e1s fr\u00edo que la temperatura de la hoja. La segunda forma de intercambiar humedad es la evaporaci\u00f3n a trav\u00e9s de la superficie de la hoja. Esto tambi\u00e9n es impulsado por la diferencia de presi\u00f3n de vapor, pero ahora los pero ahora los estomas pueden cerrarse y no es necesaria la absorci\u00f3n de energ\u00eda m\u00e1s que para la transpiraci\u00f3n. Se supone que la hoja est\u00e1 saturada, por lo que la temperatura de la hoja determina la presi\u00f3n de vapor en una situaci\u00f3n de estado estacionario. La presi\u00f3n de vapor del aire circundante dicta la cantidad de evaporaci\u00f3n. La hoja absorbe energ\u00eda del aire circundante y de las fuentes de radiaci\u00f3n, como un tubo de calefacci\u00f3n o un suelo caliente. Este es el sistema b\u00e1sico en la oscuridad y ahora el movimiento del aire reducir\u00e1 la acumulaci\u00f3n de vapor de agua en la capa l\u00edmite de la hoja. Mientras mientras la presi\u00f3n de vapor del aire del invernadero sea inferior a la de la capa l\u00edmite el movimiento del aire aumentar\u00e1 la evaporaci\u00f3n. La sustituci\u00f3n del aire m\u00e1s fr\u00edo en la capa l\u00edmite de la capa l\u00edmite con aire m\u00e1s c\u00e1lido aumentar\u00e1 la evaporaci\u00f3n, ya que se est\u00e1 suministrando energ\u00eda adicional a la hoja.<\/p>\r\n

\r\n\r\nPor eso, antes de invertir en un equipo caro, conviene determinar si realmente se tiene un problema. Lo m\u00e1s probable es que, si no se utiliza nada para generar movimiento de aire, habr\u00e1 un cierto grado de desnivel en t\u00e9rminos de clima en el invernadero y el cultivo. Debido a que, medir el movimiento del aire puede ser complicado. Sin un equipo sensible y caro, la precisi\u00f3n de la medici\u00f3n a bajas velocidades puede ser poco fiable. Cerca de un ventilador, por ejemplo, la velocidad del aire ser\u00e1 alta, mientras que a nivel del cultivo podr\u00eda ser significativamente menor. Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta la cantidad \u00f3ptima de movimiento de aire. En lugar de medir el flujo de volumen o los metros por segundo, podr\u00eda ser m\u00e1s eficaz una medici\u00f3n indirecta, por ejemplo, la uniformidad de la temperatura o la humedad en todo el invernadero.<\/p>\r\n

\r\n\r\nPara saber exactamente cu\u00e1l es la situaci\u00f3n actual y si ha mejorado o no, es necesario realizar algunas mediciones. En muchas situaciones puede haber una diferencia significativa entre el microclima y la lectura de la caja de medici\u00f3n, no porque los datos sean err\u00f3neos, sino porque el clima es realmente diferente en esos lugares. No basta con utilizar una sola caja de medici\u00f3n por zona. En su lugar, debe utilizarse una matriz de sensores para obtener una buena resoluci\u00f3n de la zona de cultivo. La temperatura puede utilizarse como indicador del movimiento del aire y puede ayudar a identificar las zonas problem\u00e1ticas.<\/p>\r\n

\r\n\r\nAl crear un “mapa de calor”, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil visualizar lo que est\u00e1 ocurriendo que bas\u00e1ndose \u00fanicamente en las mediciones. Adem\u00e1s, se puede utilizar una c\u00e1mara t\u00e9rmica para medir la temperatura de un fruto o de la cabeza de una planta, ya que \u00e9sta puede ser considerablemente diferente de la temperatura de las hojas o del aire, y puede acarrear graves problemas m\u00e1s adelante.<\/p>\r\n

\r\n\r\nUna vez comprendido el problema, se puede plantear una soluci\u00f3n. Los expertos del sector aconsejan un objetivo de variaci\u00f3n m\u00e1xima de 1\u00b0C en sentido vertical y horizontal en todo el invernadero, que puede lograrse con un equipo f\u00e1cilmente disponible y una planificaci\u00f3n cuidadosa.<\/p>\r\n

\r\n\r\n\u00bfC\u00f3mo generar movimiento del aire?<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nSin utilizar ning\u00fan dispositivo mec\u00e1nico, se producir\u00e1 cierto movimiento de aire por convecci\u00f3n natural. El aire caliente es menos denso que el aire fr\u00edo, por lo que el aire fr\u00edo se hunde y el aire caliente sube. Las diferencias de temperatura en un invernadero pueden producirse por varias razones, como el calentamiento de las tuber\u00edas, la radiaci\u00f3n entrante del sol, la radiaci\u00f3n saliente (es decir, la p\u00e9rdida de calor) del invernadero o la transpiraci\u00f3n del cultivo. Sin embargo, confiar \u00fanicamente en la convecci\u00f3n natural para impulsar el movimiento del aire es poco probable que d\u00e9 lugar a un clima homog\u00e9neo. En esta secci\u00f3n se examinan algunos m\u00e9todos tradicionales y alternativos de movimiento del aire y sus ventajas relativas.<\/p>\r\n

\r\n\r\n1.M\u00e9todo de calentamiento de tubos<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nAlgunos agricultores utilizan la calefacci\u00f3n por tuber\u00edas para crear corrientes de convecci\u00f3n. Para los que tienen tubos de cultivo o calefacci\u00f3n por ra\u00edles, el aire caliente subir\u00e1 a trav\u00e9s del cultivo y puede ayudar a alejar la humedad de la planta, reduciendo localmente la humedad relativa. Sin embargo, \u00e9ste puede ser un m\u00e9todo costoso para generar movimiento de aire (v\u00e9ase la secci\u00f3n de Costes), especialmente si no se necesita el calor; confiar en la convecci\u00f3n para estimular el movimiento de aire suficiente para mantener el clima activo y homog\u00e9neo no es aconsejable. En cambio, el movimiento del aire mediante el uso de ventiladores es mucho m\u00e1s eficaz.<\/p>\r\n

\r\n\r\n2. Ventiladores horizontales<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nExisten diferentes configuraciones de ventiladores, aunque la idoneidad de cada una de ellas depender\u00e1 del tipo de cultivo. Una consideraci\u00f3n importante debe ser la altura a la que se mueve el aire y c\u00f3mo interact\u00faa con el cultivo.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\r\n

La instalaci\u00f3n de ventiladores horizontales puede considerarse la opci\u00f3n convencional para generar movimiento de aire. Estos ventiladores suelen montarse por encima del cultivo y funcionan moviendo el aire en un plano horizontal para crear un patr\u00f3n de circulaci\u00f3n. Esta puede ser una buena opci\u00f3n para un cultivo alto, ya que estimular\u00e1 el flujo de aire a trav\u00e9s de las plantas, pero no es la soluci\u00f3n m\u00e1s eficaz para las plantas ornamentales a nivel del suelo.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”4671″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\r\n

Regla general:<\/strong> Procure recircular el volumen total de aire del invernadero dos veces por hora utilizando unos 20 ventiladores por hect\u00e1rea. Antes de comprar, consulte la hoja de especificaciones del ventilador para determinar si puede mover el volumen de aire necesario a la velocidad deseada.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=”4675″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]<\/p>\r\n

3<\/strong>. Ventiladores verticales<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nLos dise\u00f1os de ventiladores verticales espec\u00edficos para la horticultura, como el Nivolator, dispersan el aire en un flujo c\u00f3nico, dando una amplia cobertura.<\/p>\r\n\r\n

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\u00a0<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\r\n

El aire se extrae tanto desde arriba como desde abajo del ventilador, creando un patr\u00f3n de circulaci\u00f3n local. Dependiendo de la altura a la que se monte el ventilador, cada unidad puede cubrir un di\u00e1metro de unos 15 metros. Aunque esto puede significar que se necesitan m\u00e1s ventiladores que en una instalaci\u00f3n horizontal, el aire puede dirigirse exactamente hacia donde se necesita. Es importante que el objetivo sea siempre la soluci\u00f3n m\u00e1s eficaz para promover el movimiento del aire para un cultivo determinado.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”4672″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\r\n

4. Conductos verticales<\/strong><\/p>\r\n

\r\n\r\nEn lugar de mover el aire a trav\u00e9s del invernadero horizontalmente, lo que puede dar lugar a capas de aire que se mueven a diferentes velocidades, una configuraci\u00f3n vertical puede ser una mejor opci\u00f3n para asegurarse de que el aire penetra en el cultivo.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_single_image image=”4673″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]<\/p>\r\n

Adem\u00e1s, el aire se mueve a una distancia m\u00e1s corta, lo que significa que normalmente se puede utilizar un ventilador de menor potencia. Un sistema de conductos, compuesto por un ventilador en la parte superior y un tubo largo de pl\u00e1stico que dirige el aire hacia el suelo, podr\u00eda ser una buena opci\u00f3n para los cultivos en banco. Sin embargo, el aire soplado puede levantar polvo en el suelo y puede dar lugar a un movimiento de aire localizado, que puede tener un efecto adverso en un cultivo de suelo al estimular una evaporaci\u00f3n excesiva, secando as\u00ed la planta.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\r\n

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5. Tubos de aire<\/strong><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

\r\n\r\nOtra opci\u00f3n es utilizar tubos largos de pl\u00e1stico que incorporan un ventilador debajo del cultivo. Los tubos tienen agujeros a lo largo de su longitud, lo que permite que el aire salga.<\/p>\r\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\r\n

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\r\n
De este modo, se produce un cierto movimiento de aire alrededor de los tubos. Sin embargo, la naturaleza del dise\u00f1o suele implicar un ventilador en uno de los extremos del tubo, lo que puede dar lugar a una ca\u00edda del flujo de aire a lo largo del tubo, con el extremo m\u00e1s alejado emitiendo potencialmente mucho menos aire que el extremo m\u00e1s cercano al ventilador.<\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”4674″ img_size=”full”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/p>\r\n

\u00bfCu\u00e1l es el costo de generar el movimiento del aire?<\/strong><\/p>\r\n

Para muchos, la naturaleza del negocio significa que cualquier inversi\u00f3n en nueva tecnolog\u00eda debe demostrar un rendimiento econ\u00f3mico aceptable. Aunque puede ser dif\u00edcil cuantificar con exactitud el beneficio financiero de la mejora de la calidad de las cosechas o las proyecciones de aumento del rendimiento, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil considerar los costes energ\u00e9ticos. A continuaci\u00f3n se presentan dos ejemplos de escenarios para estimular el movimiento del aire y controlar el clima: uno de ellos utiliza calor por tuber\u00edas, el otro utiliza ventiladores.<\/p>\r\n

Escenario 1: Calefacci\u00f3n por tuber\u00edas<\/strong><\/p>\r\n

El calor de las tuber\u00edas se utiliza para controlar la humedad todos los d\u00edas durante seis horas. La tuber\u00eda se mantiene 5\u00b0C m\u00e1s caliente de lo que ser\u00eda de otro modo s\u00f3lo con la calefacci\u00f3n, lo que requiere un aporte extra de energ\u00eda de 15 W\/m 2 para una longitud de 1,25 m de tuber\u00eda de 50 mm por metro cuadrado. El coste del combustible es de 0,02 libras\/kWh.<\/p>\r\n

    \r\n
  • Aumento de la temperatura de la tuber\u00eda: 5\u00b0C<\/li>\r\n
  • Entrada de energ\u00eda adicional: 15W\/m2<\/li>\r\n
  • Horas de funcionamiento: 6 horas\/d\u00eda x 7 d\u00edas\/semana = 42 horas\/semana<\/li>\r\n
  • Coste energ\u00e9tico: 0,02 \u00a3\/kWh<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    En este escenario el coste del movimiento de aire es de \u00a3 126 por semana por Hect\u00e1rea\u00a0<\/p>\r\n

    \"\"\u00a0<\/p>\r\n

    Escenario 2: Ventiladores\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

    Se utiliza una disposici\u00f3n de 20 ventiladores por hect\u00e1rea para crear un movimiento de aire adecuado. Cada ventilador tiene una potencia nominal de 250 W y funciona durante 10 horas al d\u00eda. El coste de la electricidad es de 0,12 \u00a3\/kWh.<\/p>\r\n

      \r\n
    • N\u00famero de ventiladores: 20 por Hect\u00e1rea\u00a0<\/li>\r\n
    • Consumo de energ\u00eda: 250 W\/ventilador<\/li>\r\n
    • Horas de funcionamiento: 10 horas\/d\u00eda x 7 d\u00edas\/semana = 70 horas\/semana<\/li>\r\n
    • Coste de la energ\u00eda: 0,12 \u00a3\/kWh<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

      En cambio, en este escenario el coste del movimiento de aire es de \u00a342 por semana por hect\u00e1rea.\u00a0<\/p>\r\n

      \"\"<\/p>\r\n

      En conclusi\u00f3n,el uso del calor de las tuber\u00edas para estimular el movimiento del aire es significativamente m\u00e1s caro que el uso de ventiladores si se considera s\u00f3lo en t\u00e9rminos de energ\u00eda. Si bien es posible que se requiera una inversi\u00f3n de capital adicional por adelantado para instalar una configuraci\u00f3n de ventiladores adecuada, tambi\u00e9n deben tenerse en cuenta los costes adicionales asociados con el aumento de las horas de funcionamiento de un sistema de calefacci\u00f3n por tuber\u00edas, como la revisi\u00f3n y el mantenimiento de la caldera. Bas\u00e1ndose \u00fanicamente en el ahorro de energ\u00eda, el rendimiento de la inversi\u00f3n de una instalaci\u00f3n de ventiladores podr\u00eda convertirla f\u00e1cilmente en una opci\u00f3n econ\u00f3micamente viable. Un aumento de los precios de la energ\u00eda supondr\u00eda un ahorro a\u00fan mayor. Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta la idoneidad del equipo para realizar el trabajo previsto. Una instalaci\u00f3n de ventiladores bien dise\u00f1ada conseguir\u00e1 un movimiento de aire mucho mejor y un clima m\u00e1s uniforme que la calefacci\u00f3n por tuber\u00edas.<\/p>\r\n

       <\/p>\r\n

      [\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\r\n

      Teor\u00eda vs Pr\u00e1ctica\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

      La teor\u00eda de por d\u00f3nde debe ir el aire, basada en una disposici\u00f3n concreta o en las afirmaciones de los fabricantes, no siempre se ajusta a la realidad. Factores como la direcci\u00f3n del viento o la pendiente de un invernadero pueden afectar significativamente al flujo de aire. Por lo tanto, puede ser una buena idea visualizar c\u00f3mo se mueve el aire. Un m\u00e9todo eficaz es la prueba de humo. Esto a menudo puede poner de manifiesto influencias que de otro modo no se ver\u00edan, lo que significa que los problemas pueden ser identificados y remediados, lo que podr\u00eda ser tan simple como ajustar la posici\u00f3n del ventilador<\/p>\r\n

      \"\"<\/p>\r\n

      [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\r\n

      Resumen\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

      Un buen movimiento de aire es una parte vital para crear un clima homog\u00e9neo, que puede ayudar a mejorar la calidad de los cultivos. Aunque existen varios m\u00e9todos para generar movimiento de aire, hay que tener en cuenta la soluci\u00f3n m\u00e1s eficaz para un determinado cultivo y disposici\u00f3n del invernadero. Los ventiladores suelen ser la soluci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y pueden reducir el consumo de energ\u00eda en comparaci\u00f3n con el uso de calefacci\u00f3n por tuber\u00edas. La disposici\u00f3n y el n\u00famero de ventiladores deben planificarse cuidadosamente, y hay que estar preparado para probar y ajustar la configuraci\u00f3n, por ejemplo, utilizando una m\u00e1quina de humo, para garantizar unos resultados \u00f3ptimos.<\/p>\r\n

       <\/p>\r\n

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